Особый отряд пернатых представляют собой курообразные. От них, в частности,
ведут родословную домашние куры, цесарки и индейки. Уже в самую раннюю
эпоху своей эволюционной истории курообразные разделились на несколько
семейств, сделавших ставку на разные пищевые ресурсы. К семейству фазановых
относят тех представителей отряда, основным кормом для которых на протяжении
всего года являются семена растений. Эти птицы с трудом переносят многоснежные
зимы, поэтому далеко на севере обосновались лишь немногие перелетные
виды. Напротив, семейство тетеревиных объединяет птиц, приспособленных
к обитанию в суровых климатических условиях. Они научились ночевать
в снегу и приобрели способность питаться растительными кормами, доступными
в течение круглого года: молодыми побегами, почками и хвоей сосны, ели
и лиственницы. Однако вне зависимости от рациона все курообразные —
преимущественно наземные птицы с короткими и широкими крыльями и довольно
ограниченными способностями к полету, причем некоторые из них почти
утратили навыки активного перемещения по воздуху при помощи машущего
полета и могут лишь планировать. В основном все куриные полагаются на
свои крепкие ноги, которые помогают им в любых обстоятельствах.